[뚝딱 레시피] 요리초보도 할 수 있는 보글보글 부대찌개 만드는 법

 

안녕하세요 솔리베요😆

날씨가 쌀쌀해져서인지 자꾸 국물을 찾게 되는데요.

그래서 오늘은 신랑이 좋아하는 스팸을 듬푹 넣은 부대찌개를 만들어 봤습니다.

 

준비물

 

🔸양념재료

- 굴소스 2큰술

- 다진마늘 1큰술

- 진간장 1큰술

- 맛술 1큰술

- 고춧가루 1큰술

- 후추가루 조금

 

🔹부대찌개재료

- 스팸 200g 2개

- 후랑크 소세지 6개

-두부 250g

- 김치 1/4포기

- 콩나물 150g

- 양파 1개

- 파채(파로 대체)

- 팽이버섯 1개

- 코인육수 2알

 

준비된 양념 재료를 모두 섞어줍니다.

다른 재료 준비하기전 미리 섞어두시면 양념이 재워져서 더 맛있다고 해요.

굴소스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술 ,고춧가루 1큰술, 후추가루 조금

(소곤소곤) 솔리비는 맵찔이라 고춧가루를 조금 넣었는데 매운거 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 돼요

양념을 준비하셨다면 김치를 볶아줄게요.

김치는 그냥 넣으셔도 되지만 솔리비네는 신맛을 별로 좋아하지 않아서 김치를 볶아서 넣는 것을 좋아해요.

✔꿀팁 : 김치가 많이 시거나, 신것을 별로 안 좋아하신 다면

김치를 볶아주실때 설탕을 넣어서 볶아주면 신맛이 많이 중화가 된답니다!!

콩나물은 씻어서 물기를 제거해주세요.

소세지와 스팸은 최대한 얇게 잘라주세요.

그래야 양념이 잘 배어들어서 아주 맛나답니다!!

솔리비도 최대한 얇게 썬다고 썰었는데 하핫 들쑥날쑥하네요😆

두부와 양파도 채썰어주시면 준비 된 재료들을 냄비에 차곡차곡 올려주세요.

이때 불이 많이 닿는 부분에 콩나물을 놓아주시면 잘 안 눌러붙고 좋아요!!

재료가 다 올라가면 양념장을 올려주시고, 그 위로 취향대로 고추고명을 올려주셔도아요

솔리비는 어머님이 주신 홍고추, 청고추 잘라둔 것이 있어서 올렸어요.

그리고는 코인육수 2알을 섞을 물을 재료가 살짝 잠길정도로 부어주세요.

(소곤소곤) 솔리비는 육수 내는 것이 너무 번거로워서 코인육수를 자주 쓴답니다🤭

끓이면 야채에서도 물이 나와 국물이 많아지니 처음부터 많이 안 부으셔도 돼요!!

 

그러면 보글보글 후다다닥 손쉽게 부대찌개가 완성된답니다!!

솔리비같은 요리초보도 뚝딱 할 수 있는 요리랍니다😆

요리가 어려우신 분들도 도전해보세요!!